お客を失う方法
2009年 12月 28日
去年の12月
こんなことがあった。
よく知る後輩が飲みに来た。
手にはケーキをぶら下げて。
あーケーキ買って来たんだ
皿でも出してやるか…
そう考えていた矢先
バリッバリッと紙袋を破く音。
次の瞬間には美味しそうに頬張って食べていた。
「おい!ここはお前の家か!一言食べて良いですか?
まず最初に聞くのが店に対する礼儀ちゃうんか(怒)」
今年、彼等は一度も店に来ていない。
結果
見事にお客を失ったわけだ。
昨日の晩
こんなことがあった。
若い男の子が4人で飲みに来ていた。
それぞれのグラスが空になるころ、
そのうちの一人が聞いてきた。
「テーブルでトランプして良いですか?」と
全く構やしない
「どうぞどうぞ~」快く受入れた。
一杯やりながらカードゲームでも
するもんだと思っていた。
が、違った。
空のグラスを満たす為に注文をするでもなし、
永遠とトランプを続けるばかり…
嫁が僕の顔色を察したか
「何か作ろうか?」と
オーダーを取りに行った。
残念ながら返事は
「いえ、要りません。」
彼等は純粋にトランプがしたいだけらしい。
デジャブかと思った。
「おい!ここはお前の家か?」
と問いてみた。
お帰りになられた。
きっと、またお客を失ったのだろう。
ただ、言わないといけない状況は存在する。
店主として、これからも言う時は言わせてもらう。
それが、お客を失う結果になることが判っていても…
こんなことがあった。
よく知る後輩が飲みに来た。
手にはケーキをぶら下げて。
あーケーキ買って来たんだ
皿でも出してやるか…
そう考えていた矢先
バリッバリッと紙袋を破く音。
次の瞬間には美味しそうに頬張って食べていた。
「おい!ここはお前の家か!一言食べて良いですか?
まず最初に聞くのが店に対する礼儀ちゃうんか(怒)」
今年、彼等は一度も店に来ていない。
結果
見事にお客を失ったわけだ。
昨日の晩
こんなことがあった。
若い男の子が4人で飲みに来ていた。
それぞれのグラスが空になるころ、
そのうちの一人が聞いてきた。
「テーブルでトランプして良いですか?」と
全く構やしない
「どうぞどうぞ~」快く受入れた。
一杯やりながらカードゲームでも
するもんだと思っていた。
が、違った。
空のグラスを満たす為に注文をするでもなし、
永遠とトランプを続けるばかり…
嫁が僕の顔色を察したか
「何か作ろうか?」と
オーダーを取りに行った。
残念ながら返事は
「いえ、要りません。」
彼等は純粋にトランプがしたいだけらしい。
デジャブかと思った。
「おい!ここはお前の家か?」
と問いてみた。
お帰りになられた。
きっと、またお客を失ったのだろう。
ただ、言わないといけない状況は存在する。
店主として、これからも言う時は言わせてもらう。
それが、お客を失う結果になることが判っていても…
by tequilacho
| 2009-12-28 03:12
| 日記